ВЫХОД ТУШИ


ВЫХОД ТУШИ
Отношение массы туши без внутреннего жира-сырца к предубойной живой массе, выраженное в процентах.


Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. — М.: ВНИИплем. . 1996.

Смотреть что такое "ВЫХОД ТУШИ" в других словарях:

  • убойный выход туши скота — убойный выход Отношение массы туши скота к предубойной живой массе. [ГОСТ 27773 88] Тематики скотоводство Синонимы убойный выход …   Справочник технического переводчика

  • убойный выход туши свиней — Отношение массы туши без внутренних органов, головы и ног к предубойной массе свиней, выраженное в процентах. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней …   Справочник технического переводчика

  • Убойный выход — Убойный выход  отношение убойной массы туши к предубойной массе животного; выражается в процентах. Характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и …   Википедия

  • убойный выход — Отношение убойной массы туши к приемной живой массе скота, выраженное в процентах. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание, убой и переработка скота …   Справочник технического переводчика

  • Убойный выход — 46. Убойный выход Отношение убойной массы туши к приемной живой массе скота, выраженное в процентах Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Убойный выход —         отношение массы туши к предубойной массе животного, выраженное в процентах. См. Масса сельскохозяйственных животных …   Большая советская энциклопедия

  • УБОЙНЫЙ ВЫХОД — отношение массы туши к предубойной массе ж ного, выраженное в процентах. У кр. рог. скота У. в. 50 65% и выше (в зависимости от упитанности), у свиней 70 80 и выше, у овец 45 55, у с. х. птицы 75 85, у кроликов до 60 62%. См. также Масса… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • УБОЙНЫЙ ВЫХОД — Отношение убойной массы к предубойной живой массе, выраженное в процентах. В мясоперерабатывающей промышленности отношение массы парной туши к живой массе со скидкой на содержание желудочно кишечного тракта …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • убойный выход — убойный выход, отношение массы туши к предубойной массе животного, выраженное в процентах. У крупного рогатого скота У. в. 50—65% и выше (в зависимости от упитанности), у свиней — 70—80 и выше, у овец — 45—55, у… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • БЕЛЫЙ КАРАМАН — Короткожирнохвостые овцы мясо молочно шерстного направления продуктивности. Это самая многочисленная порода Турции. Распространена также в Сирии. Овцы очень хорошо переносят жару и холодные зимы. Ягнята рождаются в феврале апреле, отнимают их в …   Мировое овцеводство

Книги

Другие книги по запросу «ВЫХОД ТУШИ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.